(Hybrid) Sous Chef

Hotel Anggi Bakery sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab dalam membantu kepala chef dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan operasional dapur yang efisien. Sous Chef akan bekerja secara hybrid, dengan beberapa hari di kantor dan sebagian besar waktu di lokasi dapur.

Kami menawarkan gaji kompetitif dan manfaat lainnya yang menarik. Jika Anda adalah seorang profesional dengan semangat tinggi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat menantikan lamaran Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang dinamis dan berdedikasi di Hotel Anggi Bakery.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala chef dalam memimpin tim dapur.
• Memastikan kualitas makanan yang tinggi dengan mengikuti standar keamanan makanan dan praktik terbaik.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.
• Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan-bahan untuk memastikan ketersediaan stok.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Memantau kualitas dan keamanan makanan secara berkala.
• Mengelola jadwal dan tugas tim dapur.
• Berpartisipasi dalam perencanaan dan pelaksanaan acara khusus.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang berbagai teknik memasak.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Berpengalaman dalam menggunakan berbagai peralatan dapur.
• Memiliki semangat tinggi dan dedikasi untuk memberikan pelayanan terbaik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait