Senior Sous Chef

PT Pratama Jaya · 📍 Lamongan, Jawa Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.000.000 – Rp 5.000.000 per month
PT Pratama Jaya sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari profesional yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam memasak, dan komitmen terhadap kualitas makanan. Lokasi kantor berada di Lamongan, Jawa Timur, dengan gaji yang kompetitif antara Rp 3.000.000 hingga Rp 5.000.000 per bulan. Bergabunglah dengan kami dan bantu kami menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim sous chef dalam mempersiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan dengan mempertimbangkan kebutuhan pelanggan dan tren kuliner terbaru.,Memastikan penyajian makanan yang selalu segar, higienis, dan sesuai dengan standar keamanan makanan.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan stok bahan makanan selalu tersedia dan dalam kondisi baik.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan peralatan untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Membuat laporan harian tentang penjualan dan kualitas makanan kepada manajemen.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim sous chef untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi kerja.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan tim lainnya untuk memastikan alur kerja yang lancar dalam operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara dengan jurusan kuliner atau yang relevan.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak, penyajian, dan manajemen persediaan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang tekanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memprioritaskan tugas-tugas yang penting.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam memasak dan mengembangkan menu.Kemampuan memimpin tim dan mengelola sumber daya manusia.Pengetahuan tentang standar keamanan dan higienis makanan.Kemampuan analitis dan kemampuan untuk membuat keputusan.Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan dan cepat.Kemampuan untuk mengelola waktu dan memprioritaskan tugas-tugas.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait