Innovative R&D Chef - Bakery Product Development (Bali)

Bergabunglah dengan tim inovasi kuliner dinamis di Denpasar, Bali, sebagai R&D Chef yang spesialis dalam pengembangan produk roti dan kue. Posisi ini menawarkan kesempatan unik untuk memimpin pembuatan resep roti dan kue terdepan, melakukan pengujian produksi yang ketat, dan memastikan pengiriman tepat waktu.

Bergabunglah dengan kami di Private Advertiser, sebuah perusahaan yang berkomitmen untuk memimpin industri kuliner dengan produk berkualitas tinggi dan inovatif. Di sini, Anda akan bekerja dengan tim yang berbakat dan berpengalaman di bidang pengembangan produk, menggunakan peralatan canggih seperti sistem pengendalian kualitas dan perangkat lunak pengembangan produk.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengembangkan dan menguji resep roti dan kue baru yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Melakukan pengujian produksi untuk memastikan konsistensi dan kualitas produk.
• Mengoptimalkan proses produksi untuk efisiensi dan efisiensi biaya.
• Mengikuti tren industri dan regulasi untuk memastikan kepatuhan dan inovasi.
• Membuat laporan dan presentasi untuk tim manajemen dan pemangku kepentingan.
• Mengembangkan dan melatih staf produksi dalam standar kualitas dan praktik terbaik.
• Mengelola inventaris bahan baku dan bahan tambahan.
• Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk memastikan produk sesuai dengan kebutuhan pasar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan S1 di bidang kuliner, teknologi makanan, atau bidang terkait.
• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai R&D Chef atau peran serupa dalam industri kuliner.
• Pengalaman dalam pengembangan produk roti dan kue.
• Pengetahuan tentang sistem pengendalian kualitas (QMS) dan perangkat lunak pengembangan produk (PDS).
• Kemampuan untuk menguji dan mengembangkan resep dengan menggunakan peralatan laboratorium dan produksi.
• Pemahaman mendalam tentang bahan baku dan teknologi pengolahan makanan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan berbagai pemangku kepentingan.
• Sertifikasi dalam pengembangan produk atau kualitas makanan adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait